Chuť do života

Název knihy: Chuť do života
Podtitul: Rady a recepty, abyste nezabili sebe ani ostatní
Autoři: Halina Pawlowská, Lubomír Teprt
Nakladatelství: Motto
Formát: 130 x 200 mm
Datum vydání: 28.5. 2014
Vázaná s pap. potahem s lam. přebalem
Počet stran: 240
Cena: 202 Kč

Napsala jsem zodpovědného průvodce všech věcí, které by člověku mohly udělat radost. A protože už jen výraz chuť do života mi asociuje jídlo a protože jím šíleně ráda a mám na jídlo pořád chuť, tak jsem ke svým optimistickým radám a postřehům zkušené ženy, matky, milenky a kuchařky přidala konkrétní recepty na lahůdky, které do každé zatemněné mysli vnesou jas.

Ukázka z knihy Chuť do života:

Polévka z opečeného česneku

3 paličky pečeného česneku
1 větší cibule
2 brambory
1 l drůbežího vývaru
1 dl smetany
2 lžíce oleje
čerstvá bazalka (rozmarýn nebo tymián)
sůl

1. Nakrájejte cibuli a zpěňte ji v hrnci na rozehřátém oleji.
2. Oškrábejte brambory, rozkrájejte je na kostky a vhoďte do hrnce k cibulce.
3. Zalijte brambory horkým vývarem a vařte 12 minut, potom vytlačte ze slupek česnek do polévky a všechno spolu promixujte.
4. Zjemněte polévku smetanou a ještě 2 minuty provařujte. A už můžete nalívat do talířů, ozdobit čerstvou bazalkou (rozmarýnem nebo tymiánem) a na stole vedle z talířku nabídnout nasucho opečené krutony z bílého chleba.

Pomazánka z pivního sýra a tvarůžků

100 g pivního sýra
100 g tvarůžků
1 lžíce majonézy
3 lžíce světlého piva
1 lžíce sladké smetany
1 menší cibule
1 stroužek česneku
1 lžička hořčice
1/2 lžičky mleté sladké papriky
špetka pálivé papriky
1 lžíce nasekané natě z jarní cibulky
sůl

1. Sýry nastrouhejte nebo nakrájejte na kostičky, podlijte pivem, přidejte hořčici, majonézu a rozmixujte dohladka.
2. Vmíchejte k sýrové hmotě utřený česnek a drobně nasekanou cibulku, mletou papriku a sůl.
3. Zjemněte pomazánku smetanou a podávejte k česnekovým topinkám z tmavého chleba. Ozdobte nasekanou jarní cibulkou a zapíjejte chlazeným pivem.


Knihu Chuť do života koupíte v knihkupectví a na internetových stránkách nakladatelství Albatros Media.