Kluci v akci 28. 2. 2015

Vaříme celosvětově známé kulinářské evergreeny v pořadu Kluci v akci ze dne 28. 2. 2015.

Za proslavenými pokrmy se Filip s Ondřejem vypraví do Itálie a Francie. Existuje nekonečná řada italských jídel, kdy propojením několika málo výtečných surovin vznikají dokonalé pokrmy. Spaghetti alla puttanesca jsou ukázkou italské domácí kuchyně, obecně známé svojí kulinářskou jednoduchostí a výtečnou chutí.

Příprava steaku Rossini si podává ruku s tzv. haute cuisine. Žádá náročnější technologickou přípravu i podávání. Na steak z hovězí svíčkové, servírovaný na toustu potřeném pastou z vařeného morku kostí, petrželky a česneku, se pokládají opečená husí játra foie gras, a vše se přelévá výtečnou legendární madeirskou omáčkou.

Na závěr náš v pořadu Kluci v akci ze dne 28. 2. 2015 čeká další díl barmanské školy s Davidem Neumannem a koktejly Manhattan a Malayan.