Kluci v akci 30. 5. 2015

Vaření sezónních lahůdek s šéfkuchařem Ladislavem Doušou v pořadu Kluci v akci ze dne 30. 5. 2015. Ladislav Douša z pořadu Kluci v akci ze dne 30. 5. 2015 je dalším z řady kuchařů, kteří mají na svém kontě nejedno profesní ocenění. Svoji kariéru začínal v zahraničí, kde se znovu vyučil, jak sám říká, a to především ve švýcarských restauracích.

V Praze kulinářské umění a talent potvrdil v restauraci Flambée. V současné době působí jako šéfkuchař v průhonické Sokolovně, kde je kladen důraz vedle kvality i na nutriční stránku podávaných jídel. Současně je tamtéž šéfkuchařem Gourmet clubu Grenier.

Doušova jídla nesou osobitý charakter, každý krok v jeho vaření má smysl. Důkazem dobře odváděné práce je i dlouhodobě stálý tým kolegů jak v kuchyni tak v restauraci. Jaké dobroty nám Ladislav Douša připraví v pořadu Kluci v akci ze dne 30. 5. 2015?

Bude to grilovaná zelenina s bazalkou, pošírovaným vejcem a parmezánem, karotkový krém se zázvorem, quinoou a koriandrem a pečené farmářské kuře s avokádovou krustou, hráškové pyré a hlíva ústřičná s polosušenými rajčátky.