Kluci v akci 4. 7. 2015

Vaříme s mistrem kuchařem Jaroslavem Sapíkem v pořadu Kluci v akci ze dne 4. 7. 2015.
 
Ačkoli jsme s Jaroslavem Sapíkem vařili už mnohokrát, dosud jsme jeho kulinářské mistrovství nezařadili do cyklu Legendy české kuchyně. Vše napravujeme v tomto dílu, kdy společně s mistrem kuchařem připravíme Staropražský chřest, upečeme jehněčí kýtu na rozmarýnu a budeme servírovat zámecký telecí kotlet s lanýži a kedlubnou.

Tento díl pořadu Kluci v akci ze dne 4. 7. 2015 je zasvěcen člověku, jehož rodina provozuje kuchařské, cukrářské a řeznické řemeslo již od 17. století. Jeho předci působili především na jižní Moravě, v Čechách, Bavorsku, Vídni, Tyrolsku a také u předních šlechtických rodů.

Zmíníme se o jeho bohatých zkušenostech, které získával od prvorepublikových kuchařských osobností i na cestách v zahraničí, povíme si, pro které významné hosty vařil. V jeho restauraci na Klokočné na vás padne pohoda, vždy se cítíte vítáni veškerým personálem, vybírat můžete z české a moravské klasiky, rodinných receptů ze zámecké kuchyně, selských dvorů či sezónních specialit. Motto Jaroslava Sapíka zní: "Žádná kuchyně není špatná, jsou jen dobří a špatní kuchaři."

Pořad Kluci v akci můžete sledovat 4. 7. 2015 od 18,25 hodin na ČT1!