Vítejte ve čtvrté sezóně Kouzelných bylinek. Opět budeme společně objevovat, učit se, hledat zajímavé souvislosti, vařit a za vůní a krásou bylin také hodně cestovat. Kouzelné bylinky - Zelené království anglické - režie J. Berka.

Anglie je zemí se skvělou zahradnickou tradicí. Říká se, že na žádné anglické zahradě nesmí chybět záhon růží a bylinková zahrádka. Britové milují zahradnické festivaly, a proto vás pozveme na slavný bylinkový festival v Malvernu. Představíme vám dva známé anglické bylinkáře a navštívíme krásné a léčivé zahrady. A co bylinky a britská gastronomie?

Ta načerpala inspiraci snad ve všech koutech světa a my vás naučíme připravit kari s lilkem a čerstvým koriandrem.

Kouzelné bylinky - Zelené království anglické

Kari – britské národní jídlo

Velká Británie si zkrátka a dobře adoptovala kari jako národní pokrm. Zasloužili se o to nesčetné indické restaurace, které jsou doslova na každém rohu. Nejznámější kari jsou chicken tikka masala, balti chicken nebo chicken Madras. Indické kari se tak stalo skvělou ukázkou toho, jak se britské vaření obohatilo vlivy jiných kuchyní.

Kari je uklidňující i překvapivě osvěžující, má hodně zdravého exotického koření a je spojeno s jedinou bylinkou – čerstvým koriandrem.