Červená řepa - nejoblíbenější receptyČervená řepa - nejoblíbenější recepty Houbový guláš - nejoblíbenější receptyHoubový guláš - nejoblíbenější recepty Kdy se slaví Halloween v roce 2017?Kdy se slaví Halloween v roce 2017? Nakládané zelí - nejoblíbenější receptyNakládané zelí - nejoblíbenější recepty
Chytrá žena na Facebooku
Kategorie
Narozeninový poklad
Soutěžte o výhry za
více než 150 000 Kč
do startu zbývá:
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
Čtvrtek 19.10. 2017
Dnes má svátek Michaela
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Dělená strava? Zase další dieta? Nebojte se, dělená strava spočívá v tom, že své jídlo dělíte na bílkoviny, sacharidy a neutrální potraviny.

Řeřicha zdravé zpestření našeho jídelníčku

7. 04. 2011 | Zahrádka
Patří mezi nejméně náročné jednoleté byliny, dorůstá do výšky 40 cm. Sklízíme ji ještě před tím, než nám rostlinka rozkvete bílými kvítky. Na venkovní záhonek ji vyséváme od března, vždy na polostinné stanoviště. Rostlinka vyžaduje dostatečnou zálivku.

Mladé výhonky řeřichy sklízíme vysoké do 10 cm, starší mají nahořklou chuť. Řeřicha chutná podobně jako bílá ředkev, má svěží a  ostrou chuť. Používáme ji v syrovém  stavu.

Pro zdraví i krásu

Řeřicha obsahuje všechny látky na udržení silné imunity a dobré kondice. Je velkou zásobárnou minerálů, draslíku, železa, hořčíku, vápníku, vitamínů C a Beta karotenu. Je ceněná jako bylinka, která čistí krev, prospívá ledvinám a močovým cestám. Léčí různé záněty. Příznivě působí na naše trávení. Povzbuzuje činnost zažívacích orgánů, proto se přidává do tučných a těžkých jídel, ulehčí trávení a zabrání případným pocitům těžkosti po jídle.  Jejich léčivá síla se využívá při léčbě nachlazení a nemocí dýchacích cest. Je pravou bylinkou pro jarní očistné kúry.

Pěstování řeřichy

Je to nenáročná bylinka, která roste velmi  rychle, můžete si ji kdykoliv nasadit i doma. Semena mají velice dobrou klíčivost. Na pěstování vám postačí obyčejný talíř, nebo speciální nádoby na klíčení. Semínka dáváme na talířek se savým papírem, nebo vatou, kterou dostatečně navlhčíme a umístíme na okenní parapet s dostatkem světla. Na vatu nasypeme semínka řeřichy, která můžeme koupit v prodejnách zdravé výživy, zahradnictvích nebo některých supermarketech. Semena klíčí během tří dnů a během týdne dorůstají  do konzumní velikosti. Můžeme ji také pěstovat v lehčím substrátu, vhodném pro bylinky. Rostlinka vyžaduje dostatečnou a pravidelnou zálivku. Mladé zelené rostlinky odstříháváme nad kořínkem, opláchneme vodou a můžeme konzumovat.

Použití v kuchyni

Řeřichu nejčastěji používáme v syrovém  stavu, pro vysoký podíl vitamínu C. Je lahodným zpestřením jarního jídelníčku. Mladé a křehké rostlinky mají podobnou chuť jako ředkvičky. Mladé výhonky řeřichy můžeme pokládat na chleba s máslem. Dále dodají příjemnou kořeněnou chuť mnohým sýrovým, vaječným a tvarohovým pomazánkám. Používají se  do jarních polévek, zeleninových salátů, bramborových a vaječných jídel.  Čerstvá a také sušená semínka řeřichy nahrazují v kuchyni pikantní koření. Pro svůj vysoký podíl vitamínu C se řeřicha nehodí k vaření a také skladování. Její výhonky používáme jen čerstvé. Sušením i mražením ztrácí bylinka barvu a kořeněnou chuť.

Řeřicha je pěknou ozdobou velikonočního stolu. Můžeme si ji naservírovat do různých mističek nebo košíčků jako osení, s různou velikonoční dekorací.

Marta
ChytráŽena.cz

Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
Poslat emailem GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
Hodnocení
Nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


Komentáře
Obrázek uživatelky
profil
snad to jednou zkusím ochutnatSmajlík
Obrázek uživatelky
profil
vypěstovanou ze školky jako velikonoční dekoraci - a ještě jsme si pak na ní pochutnali Smajlík
Obrázek uživatelky
profil
je malý, ale liečivý zázrak Smajlík
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
Náš tip

Dopřejte si krásná česká plastová okna.

Potřebujete stylová a pohodlná křesla do pracovny? Vyberte si kvalitní kancelářské židle Hawaj.

NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY KONTAKT  ? Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !
Smajlíci: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles