Salát není jen o zelenině. Variací je bezpočet

Léto je v plném proudu a pro mnohé z nás i natěšené odlehčení jídelníčku v podobě obědových salátů. Kdo by si myslel, že saláty jsou pouze o zelenině a že se salátem nelze pořádně najíst, ten je vedle jak ta jedle. Nutriční specialistka Mgr. Kateřina Šimková ze Zdravého stravování poradila, jakým salátem můžeme nahradit oběd.

Salát se všemi makronutrienty

Měli jste k obědu salát a myslíte si, jak jste udělali maximum pro své zdraví? I v případě takového salátu to nemusí být vždy pravda. „Optimální salát, který supluje oběd, musí mít ve svém složení zastoupeny všechny tři makronutrienty, tedy jak bílkoviny, tak tuky i sacharidy. Pokud bychom si tedy dali k obědu samostatnou zeleninu bez zálivky, sýra, masa, pečiva apod., tak určitě organismu dopřejeme vitamíny a vlákninu, což je skvělé, ale nikoliv dostačující,“ upozorňuje nutriční specialistka Mgr. Kateřina Šimková ze Zdravého stravování. Naopak špatnou skladbou salátu či neadekvátního množství surovin můžeme ze zdravého salátu učinit kalorickou bombu. Nechcete-li se starat o nutriční složení obědových salátů a chcete poznat neotřelé kombinace chutí, můžete vyzkoušet sezónní limitovanou edici Zdravého stravování Salát+.

Vydatnější saláty z luštěnin, těstovin či obilovin

Každodenně si můžete dopřát salát, jehož základem je buď zelenina, nebo vydatnější variantu salátu s těstovinami, luštěninami, nebo celozrnnými obilninami. Tyto suroviny mohou být tak zdrojem komplexních sacharidů. „Bílkoviny jsou v salátech zastoupeny různými druhy mas, šunkou, náhražkou masa, jako je tofu či tempeh, sýry, mléčnými výrobky, jako je jogurt či tvaroh, vejci, či luštěninami. Právě dodané bílkoviny mají sytící efekt. V salátech se můžete těšit i na semínka, ořechy, klíčky a originální dresinky. Další objevující se surovinou v našich salátech jsou microgreens. Jedná se o 7 až 10denní mladé sazeničky zeleniny a bylinek, které obsahují mnohonásobné množství živin a vitamínů, než mají dospělé rostliny,“ představuje limitovanou edici programu Salát+ Kateřina Šimková.

Užijte si porci zdraví a chuti od Zdravého stravování, které Vám doveze vybraný salát až na stůl.

-Komerční sdělení-

Tento článek také můžete

	Přidat do oblíbených		Přidat na
			Přidat na
	Vytisknout