Na rozpáleném oleji orestujeme cibulku do zlatova, přidáme nakrájené maso na kostičky a zprudka osmahneme, zasypeme kořením divočina a prolisovaným čenekem, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a dusíme až je maso měkké, přidáme rajčatový protlak, vegetu, feferonky, dolijeme vodou a zahustíme moukou, ke konci přidáme brusinky.
Příloha - chléb.
Další báječné recepty na srnčí guláš:
Srnčí guláš na houbách
Srnčí guláš na červeném víně
Srnčí guláš