Fantastické dorty krok za krokem

Název knihy: Fantastické dorty
Podtitul: zdobení dortů, stovky sladkých nápadů a technik
Autorka: Karen Sullivanová
Nakladatelství: Ikar
Datum vydání: září 2014
Počet stran: 256
Formát: 200x240
Vázaná vazba
Cena: 419 Kč

Báječné dorty! Naučíte se, jak používat modelovací hmotu, jako je marcipán, fondán, máslová poleva, temperovaná čokoláda a bílková poleva. Můžete si vyzkoušet více než 100 technik zdobení popsaných krok za krokem a doplněných tipy profesionálů, aby každá byla stoprocentně spolehlivá. Lahodné recepty na dorty a dezerty v široké škále vůní, chutí, konzistence, tvarů a velikostí vaši rodinu a přátele naprosto uchvátí.

Ukázka z knihy Fantastické dorty:

Doutníčkový svatební dort

Tento úchvatný svatební dort korunují růže vymodelované z čokolády, je zabalen do čokoládových doutníčků a ozdoben čokoládovými stužkami.

Jednotlivá patra jsou oddělena polystyrenem, což dodává dortu výšku a umožňuje pohodlné aranžmá růží pod každým patrem.



Pomůcky:

Váleček na fondán
Kulatá dortová podložka o průměru 33 cm
2 separační polystyrenová plata
Formičky na lístky růží
9 kolíků
2 kulaté dortové podložky
Stužkovací váleček s hladkými okraji


Knihu Fantastické dorty - zdobení dortů, stovky sladkých nápadů a technik koupíte v knihkupectví a na internetových stránkách Bux.cz