Kluci v akci 1. 4. 2017

Kulinářské inspirace pro postní období v pořadu Kluci v akci ze dne 1. 4. 2017.

Půsty byly vždy součástí církevního roku a znamenaly přípravu na důležité svátky – Velikonoce a Vánoce. Nejpřísnější byl půst velikonoční, který začínal Popeleční středou a končil Božím hodem velikonočním. Dnes se dlouhodobé půsty tak striktně nedodržují, nicméně moderní přístup ke stravování je směle doporučuje.

Odlehčit od masité stravy není vůbec na škodu. A jak se k postnímu jídlu postavili naši kuchaři? Na smažené jarní zelenině v podobě vegetariánské tempury s jogurtovou omáčkou si každý rád pochutná, stejně jako na pečených cibulích s batátovou kaší a pečeném pstruhovi s barevnou mrkví a pohankou s dýňovým semínkem.