Kluci v akci 17.9. 2022

V jižních Čechách ocenilo Ministerstvo zemědělství značkou Regionální potravina produkt Dědouchovo vepřové maso ve vlastní šťávě ze stejnojmenného řeznictví.

Z jejich sortimentu si naši kuchaři Ondřej Slanina a Petr Šíma vybrali také vepřovou krkovici, kterou namarinovali v česneku a rozmarýnu a připravili k tomu ragú z česneku, červené cibule a kouřového piva.

Toto kouřové, silné a svrchně kvašené pivo s názvem Nakuřovaný speciál vyrábí další z oceněných výrobců v jižních Čechách, soběslavský pivovar Rašelina.

I v druhém receptu je použita oceněná regionální potravina, stružský Bio selský tvaroh měkký.

Pořad Kluci v akci můžete sledovat 17.9. 2022 od 18:25 na ČT1!!

A opakování 20.9. a 21.9.!