Nastávající maminky, nezapomínejte na kyselinu listovou!

-Komerční sdělení-

O prospěšnosti zvýšeného příjmu kyseliny listové při plánování miminka a v těhotenství už jste určitě slyšely. Jak často si na ní ale vzpomenete při nákupu potravin nebo při přípravě svačiny?

Zařaďte ode dneška vitamin B9 do své jídelníčku častěji. A pokud nechcete celé dny chroupat zeleninu, zkuste si potraviny s vysokým podílem kyseliny listové odšťavnit!

Aby miminko správně rostlo

    
Kyselina listová neboli vitamin B9 napomáhá procesu dělení buněk, podporuje tedy zdravý vývoj plodu a přirozený průběh celého těhotenství. Zvýšit příjem kyseliny byste však měly už dva nebo tři měsíce před plánovaným otěhotněním.

Nejdůležitější roli hraje kyselina listová v prvním trimestru těhotenství, kdy se vyvíjí nervová soustava dítěte. Doporučená denní dávka v těchto měsících je 800 μg (= 0,8 mg), od čtvrtého měsíce ji pak můžete snížit na 400 μg.

A v jakých potravinách je hodně kyseliny listové?

Uvádíme pár příkladů:

potravina (100 g)	obsah B9 (v μg)
čerstvé droždí	1250
fazole	160
špenát	120
brokolice	111
pšeničné klíčky	400
třešně	70
jahody	50
vlašské ořechy	68

Hodnoty v tabulce jsou pouze orientační, u ovoce a zeleniny mají velké rozpětí v závislosti na zralosti a způsobu pěstování. Vysoký podíl kyseliny listové obecně najdete v listové zelenině, v luštěninách a v ovoci. Někteří lékaři doporučují i konzumaci jater, ale v omezené míře.

Vyzkoušejte čerstvou šťávu

Při vaření se kyselina ničí, proto vždy dávejte přednost syrové stravě. Pokud ale nepatříte mezi příznivce zeleninových salátů, pořiďte si odšťavňovač! Všechnu zeleninu a ovoce do něj jednoduše naházíte a sklenici čerstvé šťávy vypijete během chvíle.

A který odšťavňovač je pro těhotné ženy nejvhodnější? Společnost Eujuicers nechala provést nezávislý test odšťavňovačů zaměřený čistě na obsah kyseliny listové ve šťávě z jednoho kilogramu mrkve.

Podívejte se, jak test dopadl:

odšťavňovač	množství získaného vitamínu B9 ve šťávě
Angel Juicer 7500	3,01 μg
Sana Juicer by Omega	2,98 μg
Omega VRT 352 FS	2,66 μg
Champion 2000+	2,21 μg
Catler JE 4010	1,66 μg

Rozdíl mezi prvním a druhým místem je takřka zanedbatelný. Šnekový odšťavňovač Sana Juicer je o více než polovinu levnější než dvouhřídelový Angel Juicer, s listovou zeleninou si však poradí stejně dobře.

Z hlediska výtěžnosti vitaminu B6 se tedy vyplatí zakoupit dvouhřídelový nebo šnekový odšťavňovač. Chutnou a zdravou šťávu si ale samozřejmě připravíte i na přístrojích, které tak vysokou výtěžnost nemají.

Vyzkoušejte třeba tento recept na těhotenský džus:

• hrst špenátu
• ledový salát
• pět mrkví
• jablko
• kousek zázvoru

Nebo si samy namíchejte vaši oblíbenou listovou zeleninu a ovoce. A nezapomínejte, tímto nápojem si nepřipíjíte jen na svoje zdraví, ale i na zdraví vašeho miminka!