Ano šéfe - Penzion Bohemia v Dubí

Mnoha restauratéry tolik obávaný, ale diváky velmi oblíbený nekompromisní šéfkuchař Zdeněk Pohlreich umí ostře šlapat na paty kuchařům i personálu a udílet své vzácné rady těm, kdo jsou ochotni a schopni naslouchat, aby jejich provozovny i s jejich velkými plány nezmizely v propadlišti času...

Ano, šéfe – 15.12. 2016:

Tentokrát se šéf rozjel do penzionu a restaurace Bohemia v Dubí, jejichž majitelkou je bývalá ekonomka Jaroslava Chabrová. Provozním a šéfkuchařem je tu její současný životní přítel Zdeněk Krejčí, který se gastronomii věnuje skoro celý život, a to nejen v Čechách; byl na zkušené i v Rakousku a Německu.

Zaměstnanci jsou v současnosti šéfkuchař Zdeněk, poněkud pomalý kuchař Tomáš, servírky jsou tři; jedna bohužel v krizové situaci odešla, druhá servírka Olga je tu od začátku a Danka je kosmetička, která v restauračním businessu pracuje druhým rokem. Tým posílila Maruška, která má hotelovou školu a praxi provozní, do penzionu nastoupila před týdnem.

Penzion má sedm pokojů a dohromady osmnáct lůžek. Majitelka si svých zaměstnanců váží, ovšem v podniku má on-line kamery. Restaurace je dnes zaměřená na tradiční a regionální českou kuchyni s domácí přípravou, s čímž tu začali asi před čtyřmi měsíci.

Paradoxně od té doby návštěvnost klesla, a ačkoli se snaží, jak můžou, ne a ne přijít na to, v čem je chyba. Proto se obrátili s prosbou o radu a pomoc na Zdeňka Pohlreicha. Dokáže šéf odhalit, kde je tady zakopán pes? Uvidíte v další repríze oblíbeného pořadu Ano, šéfe!

Nenechte si 15.12. 2016 ujít reprízu dalšího dílu oblíbené gastronomické show Ano, šéfe! od 22:30 na Primě