Cikánské hovězí s rajčaty a smetanou

Hovězí plátky (osolené a opepřené) zprudka osmahneme na pánvi a dáme bokem. Pak osmahneme cibuli nakrájenou na hrubo a přidáme zpátky maso. Dále přidáme nakrájená rajčata, která se ještě taky stihnou trochu osmahnout. Pak zalijeme troškou vody a vaříme do změknutí masa. Pak přidáme celou smetanu a případně dochutíme nebo zahustíme (dle chuti). Výsledkem je maso s hrubou omáčkou (jsou v ní kousky rajčat a cibule, ale měkké!).
Jako příloha jsou dobré upečené brambory (na měsíčky se solí a kmínem udělají v troubě pěknou kůrčičku). Nebo i rýže či těstoviny.