Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli - Brambory a rajčata

Co mají společného brambory a rajská jablíčka? No ano, svou pravlast, tedy Ameriku. Obě plodiny k nám, do Evropy, nejprve dorazily coby rarita a ozdoba šlechtických a klášterních zahrad. A oběma chvíli trvalo, než si na ně lidé zvykli a objevili nekonečné možnosti jejich využití. 

Tereza a Petr se vypraví do Výzkumného ústavu bramborářského na Vysočině, kde se bramborám odjakživa daří. Zjistí, jaké varné typy českých brambor tu šlechtí, jak je skladují i nakličují.

A rajčata? Tentokrát pro vás máme příběh, ve kterém sehraje roli proslulý český cestovatel, botanik a spisovatel dobrodružných příběhů Alberto Vojtěch Frič. 

Podle receptů našich babiček pak připravíme bramborové karbanátky i rajčata zavařovaná. A z bramborového škrobu vyrobíme lepidlo, jaké používal náš děda.

Zdroj, foto: Česká Televize

Shelly

Chytrá Žena