Kluci v akci 6. 5. 2017

Soutěžní recepty studentů ze středních odborných škol. Připravil M. Froyda
Soutěže Sollertia jsou určené pro žáky středních odborných škol vybraných oborů vzdělání s výučním listem. Pro tento rok padl výběr vedle jiných zaměření opět i na obor kuchař-číšník.

Zadání velí jako hlavní surovinu použít králičí maso – hřbet a zadní běhy, vedlejší povinnou surovinou jsou batáty a slanina. Podívejme se, jak se v gastronomickém klání utkají studenti tří gastronomických škol proti Ondřeji Slaninovi. Hlavním principem soutěže je totiž přímé porovnání výkonu žáků a odborníka z praxe, tzv. vyzývatele.

Ondřej Slanina si v pořadu Kluci v akci ze dne 6. 5. 2017 oproti minulému roku vyměnil roli s kolegou Filipem Sajlerem, který zasedne v porotě. Nejlepší žák z každého oboru, jenž dosáhne alespoň 66% výsledku vyzývatele, je oceněn čestným titulem SOLLERS (z latiny „zručný“) a stříbrnou medailí ze 42 gramů ryzího stříbra.