Bramborová česnečka se smetanou

Brambory oloupeme, nakrájíme na stejné kousky, přelijeme vařící vodou, osolíme, okmínujeme a vaříme do měkka.

Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a na másle zpěníme. Vmícháme mouku a uděláme světlou jíšku. Tu zalijeme vývarem z brambor, přidáme kostku bujonu a vaříme ještě 20 minut.

Nyní vlijeme smetanu a přidáme usekanou pažitku. Necháme přejít varem.
Do polévky vložíme uvařené brambory. Při podávání zdobíme zelenou petrželkou.


Druhý den je polévka ještě chutnější a více krémovitá.


Vyzkoušejte také další báječné recepty na česnečku:
Kuchařská pohotovost - Novoroční česnečka
Jemná česnečka
Zdravá česnečka
Česnečka proti chřipce
Staročeská česnečka