Pampeliškový med - nejoblíbenější recepty
Hrajte s námi SUDOKU online !
MDŽ nebo Den matek?
Rebarborový koláč - nejoblíbenější recepty
Nakladatelství: Grada
Rok vydání: 2008
Počet stran: 24 str.
Vazba: šitá
Formát: 17 x 23 cm
Cena: 129 Kč
Druhá knížka o svíčkách vycházející v
edici Šikovné ruce obsahuje nové techniky ruční výroby svíček doposud u nás
nepublikované. Zaměřuje se zejména na ty zájemce, kteří si již vyzkoušeli
základní techniky a mají zájem zdokonalit se v technikách nových a
složitějších. Novinkou je tvarování svíček z odlitých parafinových plátů, rolované
svíčky, palmové svíčky, skládané svíčky a v neposlední řadě nové směry v
dekorování a zdobení svíček. Také zde nalezneme popis možných chyb při výrobě
svíček, jejich příčiny a odstraňování.
Ukázka z knihy Výroba svíček – nové techniky
Lité do naklápěné formy
Tato technika je poměrně náročná, jde sice o nalévání vrstev na sebe za současného naklánění formy do různých úhlů, další vrstvy ale musíme lít až v době, kdy jsou ty předchozí téměř ztuhlé. Zároveň však ne do té míry, že se již odlepují od formy.
Pokud bychom porušili
první zásadu, barvy by se slili dohromady, v druhém případě by směs
zatekla mezi svíčku a formu. První pokusy se nám hned asi nepovedou, ale
vytrváme-li, dosáhneme kouzelných efektů. Je však třeba dodržovat dvě pravidla.
První je to, že směs naléváme vždy při teplotě 85°C. Při vyšších teplotách by
se nám barvy slily, naopak při nižších se jednotlivé vrstvy nespojí a svíčka se
rozlepí. Druhé pravidlo je, že musíme směs nalévat po stěně formy i za cenu, že
ji přetočíme a následně vrátíme do požadovaného sklonu.
Pokud svíčku chceme rozdělit černými mezivrstvami, musíme je udělat hodně tenké, maximálně 3 až 4 milimetry. Uděláme-li je silnější, hrozí nebezpečí, že se černá barva nataví a zabarví tak následující vrstvu.
Pro tuto techniku můžeme použít směs jak s aditivem, tak se stearinem. Jednotlivé vrstvy se hůře spojují, takže způsobí jakési kazy, které ovšem vytvoří zajímavé efekty. Chceme-li dosáhnout čistějších spojů bez kazů, použijeme směs se stearinem.
Tuto knihu Výroba svíček - nové techniky si můžete zakoupit na internetových stránkách nakladatelství Grada.
PetraC
ChytráŽena.cz
