Ano šéfe - 4. 9. 2025

Restaurace U Jelena v Drahotuších šéfa v mnoha věcech překvapí. „V těchto končinách jsme nikdy nebyli, takže se těším na upřímné, srdečné moravské přivítání, které pro nás David a jeho tým určitě připraví,“ těší se šéf. Splní se jeho představy?

V čem je největší problém restaurace? Funguje jako rodina, přesto se do podniku nedá dostat? Jak se leze na Moravě do hospody? Kudy? Jsou ceny správně nastavené?

Před restaurací stojí auto pro rozvoz jídla. „Lidská lenost dosáhla vrcholu,“ komentuje to Zdeněk lakonicky. Co najde uvnitř? „Pěkný design tady mají. Když se podíváš kolem sebe, tak vidíš, že ta restaurace je v prdeli, jediné, co tu je důkladné, je prezentace jelena,“ shledá šéf na místě.

„Sekanou jsem si dal tady, mně už na tom životě nezáleží…“ povzdychne si Zdeněk.Oproti tomu v kuchyni pochoduje nervózní David: „Já se cítím jak u zubaře v čekárně, také nevím, co mě čeká,“ povzdychne si a pokračuje dál. Jak hodnocení dopadne? Co na talířích Zdeněk najde? „Stačí trochu pozornosti,“ komentuje Zdeněk naštvaně talíře.

Co považuje šéf za smrtelný hřích? Oni si to s Davidem vysvětlí. A taky s Eviťou, která neustále naslouchá a snaží se komunikovat se Zdeňkem za všech okolností. Jako pomocná kuchařka má na vše vlastní názor. Co se skrývá za dalšími dveřmi a dalšími a dalšími? Patří k hospodě zakrslé kozy a ovečky?