Je úspornější vaření na plynu, nebo na indukci?

-Komerční sdělení-

Ondřej Hudec

Jestli plánujete pořízení nové kuchyně, nebo snad celého domu či bytu, pak si jistě kladete otázku jaký způsob plotýnky je pro vás ten nejlepší. Plynové varné desky jsou nejspíš jednou z variant, o kterých jste uvažovali, stejně jako indukční deska. Která z těchto dvou variant je finančně nejvýhodnější?

Ovládání

Vaření na plynu je celkem rychlé. Stačí zapnout hořák a přizpůsobit si intenzitu plamene – hrnec se rozpálí a jídlo okamžitě začne vřít. Stejně tak když se vám začne pokrm připalovat, stáhnete plamen a je to. To samé umí i moderní indukční desky. Ty fungují na principu indukce, tudíž rozpálí pouze vodivé nádobí. Samotná deska zůstává studená, a proto je reakční doba mnohem kratší.

Cena energií

Zásadní je však rozdíl v jednotkové ceně za energie. Dodavatelé plynu si účtují za jednu kilowatthodinu kolem 1,2 až 1,5 Kč. Za elektřinu ve stejném objemu dáte až 5 Kč. Vyhnout se drahým cenám můžete pouze v případě dvoutarifní sazby. V případě jejího sjednání můžete totiž platit v nízkém tarifu méně - přibližně jde o 3 Kč za kilowatthodinu. Pořád jde však o vyšší sazbu, než dáte za plyn. Na tuto sazbu máte navíc nárok pouze v případě, že elektřinou přímo vytápíte nebo ohříváte vodu. V případě plynu vás tak hodina vaření vyjde na 4 až 5 Kč. V případě indukční desky na dvojnásobek. Srovnání cen plynu najdete pohodlně na našem webu.

Vstupní náklady

Kromě ceny samotných energií jsou tu ještě vstupní náklady. Plynový sporák je v tomto srovnání opět velmi levný. Ten klasický vás vyjde na 4000 Kč a to včetně trouby. Levné jsou též případné opravy. Ceny plynových sporáků jsou většinou odvislé od typu trouby. Pokud jde o model s elektrickou troubou, jeho cena je vyšší než model s plynovou troubou. Zároveň platí, že čím víc funkcí má samotná trouba, tím je sporák dražší.

Pokud jde o indukční desky, ty se rychlostí ovládání i energetickou úsporností plynovému sporáku vyrovnají. V případě pořizovacích nákladů to však neplatí. Základní elektrický indukční sporák stojí přes 10 tisíc Kč a navíc musíte nakoupit i správné nádobí, které na něm bude fungovat.

Údržba

Nevýhodou plynových sporáků je jejich náročnost na údržbu. Sklokeramické a indukční desky lze umýt celkem snadno. V případě plynového sporáků je třeba sejmout vrchní mřížku a posléze ještě všechny další komponenty, které překáží úklidu. I toto časové zdržení se však projevuje maximálně v řádu minut. Výrobci se navíc dnes snaží čištění sporáků usnadnit, a proto lze narazit například na sporáky s vyjímatelnou mřížkou, kterou lze následně umýt ve dřezu anebo v myčce. Přesto však musíte počítat s jistou komplikací při údržbě.

Závěr

Je jasné, že každému vyhovuje něco jiného. Někdo dává přednost „plynové klasice“, jiný nedá dopustit na moderní indukční desky. Obě varianty mají svá pro a proti. Pokud se však podíváme na čistě ekonomické faktory, vítězí v našem srovnání plyn. Jednak jsou u plynových sporáků nižší pořizovací náklady než u indukce, zároveň je také vaření na plynu v současné době vysokých cen za elektřinu úspornější. Také případné opravy vyjdou u indukčních desek dráž než u plynových sporáků. V neposlední řadě na vaření na indukční desce potřebujete pořídit speciální nádobí, které leckdy není vůbec levné.

Moderní indukční desky jsou už dnes mnohem úspornější než klasické elektrické sporáky a zároveň je u nich snazší údržba. Nehrozí u nich také únik plynu s potenciálně fatálními následky a nabízí také mnoho moderních funkcí jako například automatické vypnutí. Přesto však z ekonomického hlediska vychází pořád výhodněji „plynová klasika“.

Tento článek také můžete

	Přidat do oblíbených		Přidat na
			Přidat na
	Vytisknout