Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli - Letní úroda

Odcházející léto budiž pochváleno a s ním i nadílka angreštu, mirabelek, moruší a dalšího oblíbeného ovoce našich babiček. Druhá série magazínu o dovednostech našich předků. Režie pořadu Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli - Letní úroda V. Karas a N. Císařovská (Premiéra)

Letní úroda z našich zahrádek velí ke každoročnímu nástupu do spíží a kuchyní. Ke slovu přicházejí zavařovačky, hrnce, voňavé koření, med, spousty citronové šťávy a pořádná vařečka. Připravíme si zapomenutou lahůdku našich babiček – voňavou jahodovou klevelu se smetanou. V pořadu Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli - Letní úroda uvaříme si klikvovou marmeládu se skořicí a hřebíčkem.

Z věkovitého receptáře pochází tip na výbornou angreštovou polévku s kyselým mlékem a bramborami. Vyzkoušíme si také tradiční sázení jahod do slámy a navštívíme přírodní zahradu, kde rostou chutné černé i bílé moruše, červené mirabelky a rybíz dozrává na podnožích z meruzalky.

Zdroj, foto: Česká televize