Čas malinČas malin Rebarborový koláč - nejoblíbenější receptyRebarborový koláč - nejoblíbenější recepty Houbový guláš - nejoblíbenější receptyHoubový guláš - nejoblíbenější recepty Červená řepa - nejoblíbenější receptyČervená řepa - nejoblíbenější recepty
Chytrá Žena na Facebooku
Kategorie
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
pondělí 21.08. 2017
Dnes má svátek Johana
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Dělená strava? Zase další dieta? Nebojte se, dělená strava spočívá v tom, že své jídlo dělíte na bílkoviny, sacharidy a neutrální potraviny.

Léto - čas jahod

18. 07. 2014 | Péče o tělo

Dočkali jsme se a na pultech našich obchodů už se objevují jahody vypěstované u nás. Konečně si můžeme odnést domů sladké a voňavé ovoce, které opravdu voní a chutná po jahodách. Zapomeňte na téměř celoroční nabídku v supermarketech, kdy si mimo letní období stejně domů přinesete jen chuťově naprosto nevýrazné plody, navíc poznamenané dlouhou cestou a většinou ošetřené postřiky. Ať už si zajdete do obchodu nebo máte možnost samosběru (ideálně na vlastní zahradě nebo v lese), sezóna jahod vrcholí právě teď!

Trocha historie:

Asi nikoho nepřekvapí, že šlechtění jahod se věnovali už staří Římané. Podle archeologických nálezů byly ale jahody konzumovány už v době kamenné.  Jejich konzumace se rozšířila v pozdním středověku, kdy je pěstovali převážně mniši. První jahodové plantáže pak vznikly v Holandsku, a to na počátku 18. století. Zahradní jahody vznikly křížením několika druhů. V dnešní době známe více než sto odrůd velkoplodých zahradních jahod. Pěstují se hlavně v mírném a subtropickém pásmu severní polokoule. U nás se začaly pěstovat ve větší míře až v 19. století v oblasti Neveklovska (okres Benešov).

jahodySložení jahod:

- ať se jedná o jahody zahradní nebo lesní, jsou především bohaté na obsah vitaminu C: na 100 g je to cca 60 mg (podle odrůdy), takže předčí i citron,

- kromě vysokého obsahu vitaminu C obsahují i velký podíl železa (více než červená řepa nebo zelí). Železo podporuje vstřebávání kyslíku do krve a je velmi důležité pro náš imunitní systém,

- jsou bohatým zdrojem vitaminů A, B a E, které působí jako silné antioxidanty,

- žádné jiné ovoce neobsahuje takové množství manganu jako jahody. Mangan je prospěšný pro kosti, krev, nervy, ale také pro pokožku a vlasy. V neposlední řadě také podporuje libido,

- jahody obsahují organické kyseliny (např. jablečnou, šťavelovou, citronovou atd.), které jsou důležité jako prevence nádorových onemocnění,

- obsahují lehce stravitelnou vlákninu,

- z minerálních látek je zastoupen zejména vápník, hořčík, zinek nebo také draslík a síra,

- nové výzkumy objevily v jahodách dvě důležité sekundární rostlinné látky s protirakovinnými a protizánětlivými účinky: kyselinu ellagovou a kafrový olej,

- jahody jsou významným zdrojem tekutin: obsah vody činí až 87 %.

 

Význam jahod pro zdraví:

O významu jahod pro náš imunitní systém tu již byla řeč, stejně jako o významu v boji proti rakovině. Vzhledem k tomu, že jahody zklidňují záněty, doporučují se i při revmatických onemocněních a dně.  Podporují metabolismus, vylučování, působí jako prevence vzniku močových a žlučových kamenů. Pomáhají při léčbě chorob srdce. Kyselina listová obsažená v jahodách před otěhotněním a hlavně během těhotenství zabraňuje případným deformacím plodu.

Konzumace a uchování jahod:

Zralé jahody by se měly konzumovat pokud možno co nejčerstvější a jen krátce omyté. Jsou citlivé na tlak, snadno plesniví. Déle vydrží v ledničce nebo v chladné místnosti. Jahody se šlehačkou, jahodové koláče nebo knedlíky, jahodové kompoty, zmrzlina a mnoho dalšího - právě teď si můžete nejvíce pochutnat, tak neváhejte!


Uznevim - čtenářka
ChytráŽena.cz

Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
Poslat emailem GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
Hodnocení
Nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 
Čtěte také



Komentáře
« Předchozí   1   2   3   4   5  Následující » 
Obrázek uživatelky
profil
My už taky máme dřeně i marmelady Smajlík
Obrázek uživatelky
profil
SmajlíkMy uz mame marmelady a v mrazaku nanuky a dřeněSmajlík
Obrázek uživatelky
profil
Také jsem byla trhat - ještě se nemohu narovnat.
Obrázek uživatelky
profil
Super Smajlík
Obrázek uživatelky
profil
zajímavý článek, pro mě hlavně proto, že jsem se dozvěděla, že se jahody začaly pěstovat na Neveklovsku. Bydlím od Neveklova 3 km a velkou jahodárnu máme přímo ve vsi. včera jsem taky byla na samozběru, dneska budou knedlíky Smajlík.
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
 
 
 
Náš tip

Dopřejte si krásná česká plastová okna.

NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY KONTAKT  © Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !
Smajlíci: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles