Hlíva ústřičná & rakytník řešetlákový. Silné duo z přírody

-Komerční sdělení-

Hlíva ústřičná patří mezi houby, které si oblíbili nejen houbaři, ale i milovníci zdravého životního stylu… Její výjimečnost nespočívá jen ve výtečné chuti, ale i v obsahu cenných látek. A spojí-li se s neméně oblíbeným rakytníkem, představují silné duo z přírody…

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) je houba, která je v Asii, odkud pochází, známá i pod označením hiratake. Patří k dřevokazným houbám, jež jsou rozšířené po celém světě, nalézt ji ale můžete i v našich lesích. Obvykle roste na kmenech listnatých stromů, živých i odumřelých, dokonce i na pařezech a špalcích, a dá se tak úspěšně pěstovat i v domácích podmínkách.

Hlíva v kuchyni

Rozhodnete-li se pro vychutnání si hlívy v kuchyni, budete mít na výběr mnoho způsobů využití i pestrých receptů. Hlíva totiž není jen „obyčejná“ houba, má velmi jemnou chuť a strukturu, a skvěle chutná v polévkách, omáčkách, těstovinách nebo salátech. Výtečná je i coby houbové koření. Díky své masité konzistenci se také často používá jako rostlinná alternativa masa. A jelikož má přirozeně nízký obsah tuků a neobsahuje cholesterol, představuje skvělou volbu pro ty, kdo chtějí žít zdravě…

Další přednosti hlívy

Pestrým využitím hlívy v kuchyni však její přednosti zdaleka nekončí. Hlíva ústřičná je přímo nabitá vitaminy B, D, C a K, nenasycenými mastnými kyselinami (OMEGA-3,6,7,9) a bioflavonoidy. Z minerálních a stopových prvků pak obsahuje železo, zinek, draslík, fosfor, selen, sodík, jód a bor. Mezi vůbec nejcennější látky ovšem patří polysacharidy tzv. betaglukany, jež se využívají k posílení imunity, a také látka lovastatin, ze skupiny statinů, což je přírodní obdoba statinů syntetických. O hlívě by se tak dalo bez nadsázky říci, že je dokonalou „přírodní lékárnou“…

Ve spojení s rakytníkem

Přestože má hlíva bohaté složení cenných látek a vitaminů, není jistě možné ji mít na talíři každý den. Vhodnou variantou tak mohou být doplňky stravy, kdy se můžete setkat s kombinací hlívy a dalších složek – například s rakytníkem řešetlákovým. O rakytníku, jenž je rovněž výjimečný zastoupením látek prospěšných pro náš organismus, odborníci mluví jako o rostlině budoucnosti, neboť je využitelný zcela beze zbytku. Díky svému složení (zvláště obsahu vitaminu C, provitaminu A i vitaminů B1, B2, B6, C, E, K1 a F) přispívá k obranyschopnosti organismu, posiluje činnost srdce, pomáhá při únavě apod., a patří tak k dalším cenným přírodním pokladům.

Jak vybírat doplňky stravy?

Při výběru doplňků stravy je vhodné upřednostnit přípravky zpracované lyofilizací, tedy sušením mrazem, čímž se zachovávají účinné látky, původní struktura, barva, chuť a vůně použitých surovin. Ve složení si rovněž všímejte obsahu a množství betaglukanů, které je u důvěryhodných výrobků zpravidla uvedeno. Rovněž vybírejte mezi doplňky stravy s certifikátem potvrzujícím dodržování zásad systému kvality (např. FSSC 22000 - mezinárodní standard pro bezpečnost potravin).

Tento článek také můžete

	Přidat do oblíbených		Přidat na
			Přidat na
	Vytisknout