Bramboráky - nejoblíbenější receptyBramboráky - nejoblíbenější recepty Nakládané zelí - nejoblíbenější receptyNakládané zelí - nejoblíbenější recepty Likér ořechovka - nejoblíbenější receptyLikér ořechovka - nejoblíbenější recepty Jak vyrobit budku z prkna?Jak vyrobit budku z prkna?
Chytrá žena na Facebooku
Výherní anketa
Kategorie
Narozeninový poklad
Soutěžte o výhry za
více než 150 000 Kč
do startu zbývá:
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
Středa 17.10. 2018
Dnes má svátek Hedvika
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Dělená strava? Zase další dieta? Nebojte se, dělená strava spočívá v tom, že své jídlo dělíte na bílkoviny, sacharidy a neutrální potraviny.

Čas malin

25. 07. 2014 | Péče o tělo

Léto přeje milovníkům lesních plodů. Už jsme si pověděli o borůvkách, jahodách, ostružinách a dnes jsou na řadě maliny. Sladké, s jemně nakyslou chutí, které vždy rádi necháme pomalu rozplynout v ústech... Taky se vám už sbíhají sliny?

Maliny podobně jako ostružiny patří k nejchutnějšímu letnímu ovoci a těší se oblibě už spoustu let - jak dokazují archeologické nálezy, oblíbili si je již naši dávní předkové. Maliník má plazivý kořen a rychle se rozrůstá, je odolný a nenáročný, takže se mu daří i v podhorských a horských lokalitách. Maliník se vyskytuje ve dvou základních formách: lesní a zahradní. Lesní maliny jsou sice menší, ale aromatičtější. Vyšlechtěné zahradní maliny mohou mít kromě své typické barvy také barvu bílou, žlutou, světle růžovou až tmavou fialovou.

Využití malin v kuchyni je velmi široké a není třeba se o něm zmiňovat. Maliny jsou ovšem nejen voňavé a velice chutné - jsou také léčivé. Plody i listy obsahují celou škálu látek s příznivými účinky na zdraví:

čas malin- mají silné antioxidační účinky: obsahují silné antioxidanty kvercetin a kyselinu gallovou, které jsou známy svými protirakovinnými účinky, působí proti srdečně-cévním onemocněním, příznivě působí při problémech oběhového systému a projevům stárnutí,

- mají vysoký obsah vitaminu C, dále obsahují vitamin B7 a E,

- jsou zdrojem vápníku, zinku, železa, manganu, hořčíku, draslíku, mědi, fosforu, kyseliny listové, vlákniny...,

- jsou ceněny pro vysoký obsah kyseliny ellagové, která má i protizánětlivé účinky,

- působí antimikrobiálně, brání přemnožení určitých druhů mikroorganismů,

- působí proti průjmu, šťáva je dobrá na trávení,

- odvodňují, používají se jako doplněk při snižování nadváhy,

- doporučují se při revmatismu, kožních onemocněních, při cukrovce,

- jsou doporučovány také nemocným s Alzheimerovou chorobou.

Pro léčebné účinky se doporučuje konzumace minimálně tří porcí denně. Zmrazováním sice maliny přicházejí o 50 procent vitaminu C, neničí se ale jejich antioxidační vlastnosti.

Odvar z listů se dá užívat jako čaj nebo i zevně. Čaj se osvědčil při poruchách trávení, kašli, astmatu a k uvolňování křečí. Zevně se odvar používá při zánětech ústní dutiny, při bolestech v krku nebo kožních problémech.

Skladování malin:

Maliny bohužel podléhají velmi rychle zkáze - snadno se pomačkají a rychle zplesniví. Čerstvé vydrží na chladném místě pár hodin, nejvýše den. Je nevhodné uchovávat je při pokojové teplotě nebo na slunci. V lednici vydrží maliny den, maximálně dva. Při nákupu malin v supermarketech si dejte pozor, aby nebyly pomačkané, měkké nebo některé dokonce plesnivé a zkontrolujte, jestli na obalu nejsou známky vlhkosti.

Přeji vám sladké a zdravé mlsání. O porci vitaminů máte teď v létě snadno postaráno a ještě ušetříte třeba za doplňky stravy. Využijte toho, co příroda nabízí!


Uznevim - čtenářka
ChytráŽena.cz

Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
Hodnocení
Nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 



Komentáře
« Předchozí   1   2  Následující » 
Obrázek uživatelky
profil
Pěkný článek. Jak o jahodách, tak malinách.
Obrázek uživatelky
profil
Mám ráda maliny i tepelně zpracované např.marmeládu a kynuté knedlíky s malinamiSmajlík.Zajímavý článek.
Obrázek uživatelky
profil
Malin máme letos hodně. Pěkný článek.Smajlík
Obrázek uživatelky
profil
Též dobrý článek. Bylinky,Smajlík to je moje.
Obrázek uživatelky
profil
malin jsem se letos najedla dost i když proti lonsku jich bylo méně
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
 
 
 
Náš tip

Dopřejte si krásná česká plastová okna.



NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY Zásady ochrany osobních údajů KONTAKT © Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !
Smajlíci: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

Zlaťáky