Pampeliškový med - nejoblíbenější recepty
Vyrob si sama: léčivý olejíček z květů šeříku
Bezová šťáva a bezový sirup - nejoblíbenější recepty
Hrajte s námi SUDOKU online !
Poté, co jsme si s mužem prohlédli zámek v Náměšti na Hané, vyrazili jsme za sobotním druhým výletním cílem, kterým bylo městečko Loštice. To leží na řece Třebůvce v jižní části okresu Šumperk v Olomouckém kraji. Město bylo založeno jako trhová ves v polovině 13. století. Žijí zde zhruba tři tisícovky obyvatel. Loštice jsou známy zejména díky dlouhé tradici výroby olomouckých tvarůžků, to byl také důvod, proč jsme chtěli toto místo, rsp. zdejší muzeum navštívit.
První muzeum bylo otevřeno v roce 1994 v místě původní výrobny tvarůžků, ale protože už prostory nebyly dostačující, bylo v roce 2014 slavnostně otevřeno nové muzeum. V moderním prostředí si mohou návštěvníci prohlédnout poutavou expozici věnovanou historii výroby Olomouckých tvarůžků.
Původ Olomouckých tvarůžků je spjatý s mlékem a venkovským způsobem života. Už nejstarší zprávy ukazují, že byly běžnou součástí jídelníčku. Uváděny jsou v Kuxově zmínce z roku 1452 či v olomouckém soupisu pozůstalosti z roku 1583. V tomto případě se zde poprvé objevuje název „tvarůžky“. Na přelomu 17. a 18. století již měly své pevné místo v dobových jídelníčcích.
D
louhou dobu byly známy pod názvem „selské tvarůžky“, protože vznikaly přímo v domácnostech venkovských rodin. Velkou slávu jim přinesly až olomoucké trhy, kde se prodávaly ve velkém a právě zde vznikl i jejich název na „Olomoucké tvarůžky“, který se zachoval do dnešních dní. Tvarůžky se brzy prosadily i za hranicemi. Velkého ocenění se jim dostalo na světové výstavě ve Vídni v roce 1872. Rozvoj železnice pak otevřel cestu na nové trhy napříč Evropou a z místní speciality se stala vyhledávaná pochoutka.
louhou dobu byly známy pod názvem „selské tvarůžky“, protože vznikaly přímo v domácnostech venkovských rodin. Velkou slávu jim přinesly až olomoucké trhy, kde se prodávaly ve velkém a právě zde vznikl i jejich název na „Olomoucké tvarůžky“, který se zachoval do dnešních dní. Tvarůžky se brzy prosadily i za hranicemi. Velkého ocenění se jim dostalo na světové výstavě ve Vídni v roce 1872. Rozvoj železnice pak otevřel cestu na nové trhy napříč Evropou a z místní speciality se stala vyhledávaná pochoutka.Klíčovou roli v moderní historii Olomouckých tvarůžků sehrál rod Wesselsů z Loštic. Roku 1876 začal Josef Wessels v Lošticích s jejich výrobou. Jeho syn Alois později navázal a vybudoval největší tvarůžkářský podnik Rakouska - Uherska. Iniciály jeho jména A.W. jsou do současnosti v názvu firmy.
Muzeum Olomouckých tvarůžků provede návštěvníky příběhem původního českého sýra od jeho počátků až po současnost. Je možnost si zde na vlastní nohy vyzkoušet, jak moc náročné bylo šlapání tvarohu, prohlédnout si etikety, pod kterými se sýr prodával kdysi dávno až po soudobé přebaly. Rádi jsme se podívali v muzejním „kině“ na krátkometrážní film, který nás historií výroby provedl.
Návštěvnická muzejní trasa pak končí na prodejně. A že tam bylo opravdu z čeho vybírat. Na náměstí pak byla k mání i tvarůžková zmrzlina, ale tolik odvahy jsme nakonec na její ochutnání neměli, nicméně náměstíčko jsme si velmi rádi prohlédli. Jeho dominantou je pískovcová kašna se sochou Svatopluka, středový sloupek s vyrytým letopočtem 1859 je zdoben reliéfem psí hlavy, ze které vytéká voda. Ve spodní části náměstí Míru pak stojí Sloup se sousoším Nejsvětější trojice z let 1854 - 1860.
Loštice nabízí zajímavých míst samozřejmě víc, ale před námi byly ještě další výletní cíle, tak třeba někdy příště...
Kahomar - čtenářka
ChytráŽena.cz
ChytráŽena.cz
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
