Co kraj, to jiný (čajový) mrav

Kamkoliv se ve světě vydáte, bude vám k občerstvení nabídnut šálek čaje. Jeho druh a kvalita už však závisí na čajové kultuře kraje, kde si tento celosvětově známý nápoj dopřejete. Nahlédněte s námi do čajových zvyků některých zemí a vychutnejte si horký šálek až do dna.
 

Anglický „tea time“

Pokud je pro nějaký národ pití čaje typické, tak jsou to jednoznačně Angličané, kteří denně vypijí zhruba 175 milionů šálků tohto nápoje. „Tea time“ je každodenní součástí jejich života. Přednost dávají zejména klasickým směsím černých sypaných čajů, které si nejraději dochucují mlékem.

Francouzská vybíravost

Ačkoliv se Francouzi v porovnání s jinými evropskými národy vyznačují menším počtem čajových milovníků, vyvažují tento nedostatek svoji náročností. Právě proto upřednostňují čajové druhy vysoké kvality, které se podávají v noblesních čajovnách s jedinečnou atmosférou. Čaje jsou zde podávané vybraným způsobem, často na stříbrných podnosech a v porcelánových šálcích. Během okamžiku se tak ocitnete v dobách minulých, kdy pití čaje patřilo ke stylu vybrané společnosti.

Japonské čajové obřady

Japonci povýšili pití čaje na umění i spirituální cestu zároveň. Čajová kultura se zde rozvinula až do formy precizně připraveného obřadu. O oblíbenosti tohoto nápoje svědčí skutečnost, že v zemi existuje velké množství specializovaných obchodů s čaji, ve kterých kromě různých druhů čaje najdete i veškeré pomůcky potřebné na vykonávání čajového obřadu.

Neslavně proslulý čaj

Na americkém kontinentě se čaj proslavil zejména Bostonským pitím čaje, tedy události, která odstartovala boj za nezávislost USA. Od té doby se bohužel čaj netěšil velké oblibě. Když už se Američané rozhodnou osvěžit čajovým nápojem, volí ledovou variantu s množstvím cukru a citronu. Na druhou stranu, v jižní Americe natrefíte na typický národní čajový nápoj téměř na každém kroku – šálek maté určitě neomítnete.

Tibetská pohostinnost

Pozvání na čaj znamená v Tibetu projev místní pohostinnosti. Jeho příprava by vás však mohla překvapit. Nasekané čajové lístky se povaří v hrnci s vodou. Tímto odvarem se následně naplní dřevěný soudek, do kterého se přidá sůl a máslo, nebo dokonce kozí mléko. Host je usazený na polštář k nízkému stolu, kde má připravenou misku na čaj, nádobku s máslem a dózu s „čampou“, což jsou koláčky z kaše z praženého obilí. V tibetských klášterech je pak čaj dokonce součástí náboženských rituálů a představuje jeden z obětních darů.