Červená řepa - nejoblíbenější receptyČervená řepa - nejoblíbenější recepty Houbový guláš - nejoblíbenější receptyHoubový guláš - nejoblíbenější recepty Kdy se slaví Halloween v roce 2017?Kdy se slaví Halloween v roce 2017? Nakládané zelí - nejoblíbenější receptyNakládané zelí - nejoblíbenější recepty
Chytrá žena na Facebooku
Kategorie
Narozeninový poklad
Soutěžte o výhry za
více než 150 000 Kč
do startu zbývá:
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
Úterý 17.10. 2017
Dnes má svátek Hedvika
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Dělená strava? Zase další dieta? Nebojte se, dělená strava spočívá v tom, že své jídlo dělíte na bílkoviny, sacharidy a neutrální potraviny.

Medvědí česnek pro medvědí zdraví

12. 05. 2015 | Péče o tělo

Medvědí česnek můžete také znát pod lidovým názvem jako divoký česnek nebo lesní česnek. Každopádně se jedná o jednu z nejzdravějších jarních bylinek, která si právem zaslouží naši pozornost. Znáte ji? Pak mi určitě dáte za pravdu...

Česnek medvědí je poklad, který nám příroda nabízí po dlouhé a únavné zimě. Jde o vytrvalou rostlinku z čeledi amarylkovitých, která roste převážně v Evropě. Je cítit typicky po česneku. U nás je její výskyt nerovnoměrný: místy hojnější a naprosto běžný až masový, jinde méně častý. Více se vyskytuje v nížinách - podél potoků, na vlhkých loukách, na stinných místech ve vlhčích lesích, které jsou bohatší na živiny. Dosahuje výšky až 40 cm; má svěže zelené, ploché, podlouhlé, ale širší listy a menší podzemní cibulku podobnou česneku. Bílé květy jsou uspořádány v polokulovitém květenství. Je to jedna z prvních jarních rostlinek: začíná růst ještě pod sněhem, při prvních jarních slunečních paprscích    (v teplejších lokalitách většinou už na konci února). Medvědí česnek se využívá v kuchyni    - výborný je například čerstvý při přípravě zeleninových salátů, kde může nahradit listovou zeleninu, ale také do pomazánek, polévek atd. Přidáváme ho nejlépe do již hotového jídla, aby tepelnou úpravou neztrácel své léčivé vlastnosti. Hlavní využití má ale jako léčivá rostlina. Ve srovnání s kuchyňským česnekem jsou jeho léčivé účinky výraznější.

česnekA odkud se vzal název Medvědí česnek?

Údajně tuto rostlinu vyhledávají medvědi, kteří procitnou ze zimního spánku; stává se jejich první potravou. I oni totiž vědí, co je pro ně na jaře dobré a správné.

Z této rostliny jsou nejužitečnější listy, které jsou opravdovým jarním elixírem. Jsou velice účinné na detoxikaci a regeneraci jater, mají vysoký obsah vápníku a dále obsahují železo, zinek, hořčík, značné množství jódu, z vitamínů jsou zastoupeny silné antioxidanty vitamín C a beta-karoten. Česnek medvědí obsahuje i další cenné látky, například i s protinádorovým a antibakteriálním účinkem a je také důležitým přírodním antibiotikem.


Jaké jsou konkrétní zdravotní účinky česneku medvědího:

- je důležitý při detoxikaci celého organismu, zvláště jater,

- pomáhá při vysokém krevním tlaku,

- zamezuje kornatění tepen,

- harmonizuje zažívání, podporuje chuť k jídlu,

- pomáhá při chronických i akutních průjmech,

- je účinný proti nadýmání a zácpě,

- ničí parazity a střevní bakterie,

- zabraňuje množení plísní a bakterií v organismu,

- pomáhá při léčbě nachlazení, chřipky a nemocí dýchacích cest,

- má močopudné účinky, čistí ledviny a močový měchýř,

- pomáhá bojovat proti nádorovým onemocněním,

- podporuje hojení ran,

- snižuje hladinu krevního cukru i cholesterolu,

- předchází vzniku oparů,

- má výborný účinek při bakteriálních nebo virových nákazách,

- pomáhá při revmatických bolestech.

Nezapomínejte na to, že nejúčinnější je medvědí česnek čerstvý, v přirozeném stavu, stejně jako ostatní léčivé bylinky. Listy po utržení začínají brzy vadnout, proto je vhodné je zpracovat (nasekat a zamrazit, naložit do oleje nebo se z nich dá připravit tinktura, pesto atd.) nebo vhodně uložit (například postavit do sklenice s vodou nebo je zabalit do vlhké látky a dát do lednice). Sušením se ztrácejí zdraví prospěšné látky.

V kterých případech si dát na konzumaci pozor?

Pokud máte alergii na silně antibakteriální allicin, který medvědí česnek obsahuje (stejně jako klasický česnek nebo cibule). Dále pokud máte problémy se slabším žaludkem, se žlučníkem nebo slinivkou.

Možná se rozhodnete vyrazit na sběr medvědího česneku. V tom případě mějte na paměti, že je zaměnitelný s konvalinkou, která má podobné listy, ale přitom je jedovatá. Pomůckou pro správnost našeho výběru bývá typická česneková vůně, kterou konvalinka postrádá. Právě teď - zhruba od konce března až do května - je pro sběr medvědího česneku vhodná doba. Koncem května pak česnek začíná kvést, listy voní méně, blednou a žloutnou, léčivá síla medvědího česneku se pomalu vytrácí. Tak neváhejte a udělejte si výlet do lesa!


Uznevim - čtenářka
ChytráŽena.cz

Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
Poslat emailem GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
Hodnocení
Nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 



Komentáře
Obrázek uživatelky
profil
Medvědí česnek je výbornej!! Dělám z něho špenát a manžel si ho nemůže vynachválit!!
Obrázek uživatelky
profil
také jej používám v kuchyni.
Obrázek uživatelky
profil
My ho máme rádi, takže díky za článek... Smajlík
Obrázek uživatelky
profil
je chutný a v poslednej dobe pribúdajú nové a nové recepty
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
Náš tip

Dopřejte si krásná česká plastová okna.

Potřebujete stylová a pohodlná křesla do pracovny? Vyberte si kvalitní kancelářské židle Hawaj.

NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY KONTAKT  ? Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !
Smajlíci: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles