Karolína, domácí kuchařka: Babí léto

S příchodem podzimu se na televizní obrazovky vrací oblíbená kuchařka Karolína Kamberská. Diváci tak budou opět moci zažít oslavu domácího vaření, inspirovat se nejrůznějšími recepty i novými vlivy nebo objevovat zapomenuté nápady, suroviny i praktické rady. Další, v pořadí již 5. řada pořadu Karolína, domácí kuchařka, startuje již v neděli 1. října v 17.15 na Prima LOVE.

I v nové premiérové řadě se diváci mohou těšit na Karolíniny zajímavé a inspirativní recepty. Podzim odstartují jak jinak než babím létem, potěší je jistě i zahradní slavnost, dámská jízda či nedělní oběd, Vánoce nebo Nový rok. Dvanáct nových dílů pořadu oblíbené kuchařky Karolíny Kamberské nabídne voňavá a chutná jídla, kterými si podzim příjemně zpestříme.

Od přírody je milosrdné, že nám ještě před vypuknutím podzimu dopřeje babí léto. V tomto období nosí oblíbená kuchařka Karolína domů všechny plody pozdního léta a vaří z nich typicky letní jídla. Má ráda třeba rajčata, i když tu jejich skutečnou, výraznou a sladkou chuť si můžeme užívat jen zhruba 2 měsíce v roce.

Naštěstí jsou známé způsoby, jak jejich chuť pozvednout i po zbytek roku. Jedním z nich je polévka z pečených rajčat a paprik, která nedá vůbec žádnou práci. Z dětství si Karolína vybaví i další oblíbené jídlo – masové kapsy plněné většinou šunkou a sýrem. Dnes ji baví vyhledávat i jeho zajímavější varianty. A právě s dalším receptem to předvede. Jednou z použitých ingrediencí budou i fíky. Ty nejlepší prý Karolína jedla na dovolené v Ligurii.

Zajímavým tématem jsou pro ni i tzv. superpotraviny – jakými jsou například chia semínka, mořské řasy nebo plody kustovnice čínské. Říká se o nich, že jsou to elixíry mládí a zdraví. A i když Karolína má za elixír i obyčejné jablko, švestku či tvaroh – klasickou babičkovskou superpotravinu – i ona tyto moderní suroviny občas používá.

Karolínino menu Babí léto

•    Polévka z pečených rajčat a paprik
•    Krůtí kapsy s fíky a mozzarellou, rýže
•    Pohár Elixír

Otevřete pokladnici plnou receptů a vařte s chutí a láskou. Sledujte první díl pořadu Karolína, domácí kuchařka v neděli 1. října v 17.15 na Prima LOVE.