Karolína, domácí kuchařka: Dámská jízda

O některých věcech se nejlépe mluví s kamarádkami. Oblíbená kuchařka Karolína Kamberská se proto vždy těší na dámské návštěvy, kdy může probrat všechno, co je pro ženy důležité, co je těší, ale i tíží. Navíc vaření pro kamarádky je pro ni výzva – jsou to totiž výborné kuchařky. Nechte se inspirovat světem žen již v neděli 15. října v 17.15 na Prima LOVE v pořadu Karolína, domácí kuchařka.

Na kamarádkách si Karolína Kamberská ráda zkouší originální recepty. Jak sama říká, vypozorovala, že ženy jsou, alespoň co se chutí týká, méně konzervativní než muži nebo třeba děti. Vaření tak může být zábavnější. Tentokrát si pro své kamarádky nachystala trojici zajímavých receptů, kde o kombinace nečekaných chutí nouze rozhodně nebude.

Jedním z nich bude candát. Většina z nás se drží osvědčené trojice ryb – losos, občas pstruh a na Vánoce kapr. To je ale podle Karolíny škoda, protože každá ryba má svou specifickou chuť a takový candát má úžasné bílé maso a není tolik cítit rybinou. 

Další zdravou variantou masa je určitě králík. Toho má Karolína ráda v různých úpravách. Jednou z jejích nejmilejších je ale králík agrodolce nebo-li sladkokyselý. Jde o starý sicilský recept, který ale Karolína poprvé ochutnala v Toskánsku. „Navždy jej už budu mít spojený s výhledem na krásnou toskánskou krajinu přes sklenici vína, což se nebezpečně blíží mé představě ráje,“ směje se. 

Menu nakonec uzavře zajímavý salát z červené řepy, kterou má pro její různorodost přípravy Karolína rovněž ve velké oblibě. Tentokrát vybrala originální kombinaci chutí, kterou, jak sama říká, má odzkoušenou na ženách, když menu poprvé kdysi připravila nejdříve právě pro své kamarádky. Od té doby si jej už zamilovali i její manžel a děti.

Karolínina Dámská jízda

•    Candát na ryzlinku s francouzským bramborovým salátem
•    Králík agrodolce s rýží
•    Salát z pomerančů, řepy a oříšků

Otevřete pokladnici plnou receptů a vařte s chutí a láskou. Sledujte třetí díl pořadu Karolína, domácí kuchařka v neděli 15. října v 17.15 na Prima LOVE.